Pizzadeig

Oppskriften er hentet fra http://pizzadeig.com/.

Her har du en enkel og rask oppskrift på en super pizzadeig.

Bruk følgende ingredienser. Dette er nok til to mindre pizzabunner, eller en stor og tykk og luftig pizzabunn:
500 gram hvetemel
3 dl lunkent vann
3 ss matolje (raps)
1 pk tørrgjær (evt. bare 1/2 pakke for litt tynnere og stivere bunn)
1 ts salt
Bland alt i en kjøkkenmaskin og la det elte i noen minutter til deigen er fast og fin, den kan gjerne være litt klissete uten at det gjør noe.

La pizzadeigen heve minst 30 minutter på et lunt sted og med et kjøkkenhåndkle over.

Bruk kjevle og lag en passe stor pizza så den passer i en langpanne. Eller del deigen i to og lag to mindre og tynnere pizzabunner. Ha gjerne bakepapir under.

Ha på ditt favorittfyll og ost.

Steking: Bruk vanlig stekeovn, ikke varmluft!
Enten: for en luftig og stor pizza; stek pizzaen på 225 grader i 15 minutter midt i ovnen.
Eller; hvis du vil ha hard og sprø bunn, sett pizzaen på nederste rille, bruk bare undervarme og stek i 18-19 minutter på 250 grader. Følg med de siste minuttene så den ikke blir svidd!
Husk at temperatur og steketid kan variere fra ovn til ovn.

Vår pizza, så langt...

Bunn:

500g hvetemel
40 ml melk
270 ml vann
1 ts salt
2 ts sukker
2 ss olivenolje
halv pakke tørrgjær

Orginal oppskrift:http://www.bbc.co.uk/food/recipes/pizzadoughbase_70980

• 650g/1lb 5oz Italian 00 flour (strong white flour)
• 7g sachet of easy-blend yeast
• 2 tsp salt
• 25ml/1fl oz olive oil
• 50ml/2fl oz warm milk
• 325ml/11fl oz warm water

Topping

IKKE Salami!
IKKE sur tomatsaus.
Rema 1000 sin var bra.

Kjøttdeig evt. kjøttboller.

Spinat(frossen type)

Ostemix.