Oppskrift på Steinalderbrød
I tillegg er dette brødet svært kjapt å lage. Ifølge bloggeren tar forberedelsene bare ti minutter, pluss cirka 50 minutters steketid. Årsaken til at det er så raskt og enkelt å lage er ingrediensene, de består nemlig bare av egg, frø, kjerner og nøtter, og krever derfor ingen elting eller heving.
Du trenger:
- 6 egg
- 1 dl olje – ikke raffinert. (Ifølge Jensen kan oljen sløyfes og eventuelt erstattes med vann eller plantemelk).
- 2 ts salt
- 120 gram av hver av følgende ingredienser; valnøtter, mandler, solsikkerkjerner, gresskarkjerner, hør-/linfrø og sesamfrø.
Alle ingrediensene skal røres sammen med en bolle, og merk deg at nøttene ikke trenger å hakkes først, men kan legges i hele. Så heller du massen i en smurt brødform og steker det i ovnen på 175 grader i 50 til 60 minutter.
– Det smaker jo så godt, så har aldri hatt et brød mer enn maks fem dager tror jeg.Men brødet bør oppbevares i kjøleskap på grunn av fettmengden, og det kan holde seg lenge der, sier hun.
